DOMÁCÍ CHLÉB.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / MOUČNÍKY / MOUČNÍKY SLANÉ /

INGREDIENCE: Těsto – 1 kg hl. mouky, 1 lžička kmínu, 2 lžičky soli, 6 zrnek fenyklu, 3 lžičky 8 % octa, 4 dl vlažné vody.
Kvásek – 80g kvasnic, 2 dl vlažné vody, 1 lžička cukru, hrst hl. mouky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vypracujeme těsto z výše uvedených přísad, přidáme vykynutý kvásek a zpracujeme dohromady v polotuhé těsto (nesmí být řídké). Necháme kynout asi 3 hodiny. Pak vytvarujeme bochník nebo veku a asi 10 - 15 min. necháme kynout. Pečeme napřed 10 min. v troubě předehřáté na 200°C, potom ztlumíme na 150°C a dopečeme, celkem asi 45min. Před dopečením potřeme bochník studenou vodou smíchanou s trochou octa i během pečení (asi 4 x).

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1342 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

DOMÁCÍ CHLÉB.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [1123] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio