KAPR ZAPEČENÝ S BROKLICÍ.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / RYBY / RYBY KAPR /

Na Štědrovečerní stůl.

INGREDIENCE: 300g kapra (drobné kousky), 4 zrna pepře, 2 zrna nového koření, lžička octa, 200g brokolice, 30g másla, 2 lžíce hl. mouky, 2 dl mléka, 1 žloutek, sůl, 80g tvrdého tučného sýra, petrželka, sůl, citr. šťáva, špetka muškátového květu.

POSTUP PŘÍPRAVY: Do kastrolu nalijeme vodu do výše asi 15 mm, přidáme koření, ocet, sůl a vše uvedeme do varu. Přidáme kousky kapra a při malém varu je podusíme doměkka. Scedíme je, vykostíme, odstraníme kůži, maso nakrájíme na menší kousky. Brokolici uvaříme téměř doměkka v osolené vodě, scedíme a rozdělíme na menší růžičky. Z části másla a z mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a části vývaru z brokolice a za stálého míchání uvaříme hustší omáčku. Do trochu vychladlé vmícháme část astrouhaného sýra, žloutek, sůl, muškátový květ, rozsekanou petrželku a citr. šťávu. Čtyři malé zapékací misky vymastíme máslem, poklademe je brokolicí a kapřím masem, zalijeme je omáčkou posypeme strouhaným sýrem a krátce zapečeme pod grilem nebo v horké troubě, až směs prohřeje a sýr roztaví.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1357 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

KAPR ZAPEČENÝ S BROKLICÍ.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [2488] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio