PEČENÁ TELECÍ ROLÁDA SE ŠPENÁTOVOU NÁPLNÍ.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / MASO TELECÍ /

INGREDIENCE: 400 g špenátu, l00g žampiónů, 10 g másla, 1 kg telecího hrudí bez kosti, sůl, pepř, 2 dl vývaru, strouhaný muškátový oříšek, 1 malá cibule, 1 stroužek česneku, 1/8 1 vody, 1/8 l suchého červeného vína, 1 malá konzerva rajského protlaku.

POSTUP PŘÍPRAVY: Špenát podusíme, žampióny očistíme, omyjeme a nakrájíme na lupínky Dáme na máslo a také podusíme. Telecí hrudí omyjeme studenou vodou, osušíme ubrouskem a podélně nakrojíme tak, aby vznikl jeden tenký plát masa. Maso po obou stranách osolíme a opepříme. Špenát a žampióny rozložíme na maso. Vše ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Plát masa zavineme a upevníme kuchyňskou nití. Roládu vložíme do přiměřeně velkého pekáče, dáme do vyhřáté trouby a pečeme. Mezitím oloupeme a nahrubo nasekáme cibuli a česnek. Po 20 minutách maso obrátíme, přidáme cibuli a česnek. Po dalších 10 minutách podlijeme vodou. Červené víno rozmícháme s rajským protlakem. Hotovou roládu vyjmeme a vypečenou šťávu procedíme, smícháme s rajským protlakem a vínem a dochutíme solí a pepřem a povaříme. Roládu nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou. Příloha: těstoviny a zeleninová směs.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,98 \| Hodnotilo: 1423 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

PEČENÁ TELECÍ ROLÁDA SE ŠPENÁTOVOU NÁPLNÍ.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [939] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio