HUSA PEČENÁ PO ČESKU

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / DRŮBEŽ / DRŮBEŽ HUSA /

Jednoduché Silvestrovské menu !!

INGREDIENCE: 1 husa, sůl, kmín.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vykuchanou a očištěnou husu omyjeme, sádlo z břicha vyndáme a husu osolíme a pokmínujeme na povrchu i uvnitř. Vyjmuté sádlo nakrájíme a na pekáči rozškvaříme. Pak do pekáče vložíme husu, podlijeme ji vodou a pečeme v nepříliš horké troubě. Během pečení husu podléváme vypečenou šťávou, podle potřeby podléváme vodou a sbíráme vypečené sádlo, které je na povrchu výpeku, aby se nepřepalovalo. Aby sádlo snáze z podkoží vytékalo, vidličkou propichujeme kůži na bocích a stehnech. Občas husu obrátíme. Nakonec ji dopečeme prsíčky nahoru. Husa musí být upečená dozlatova, aby kůžička byla křupavá. Pečenou husu vyjmeme z pekáče, na prkénku ji naporcujeme, z pekáče slijeme vypečenou šťávu a šťávu, která se napekla na okraje pekáče, oškrábeme. Pekáč vypláchneme trochou vody, kterou rovněž vlijeme do šťávy Šťávu dobře povaříme. Naporcovanou husu vrátíme do pekáče a necháme ji v troubě, než ji budeme podávat. K takto upečené huse můžeme podávat Příloha: kyselé dušené zelí a knedlík

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1404 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

HUSA PEČENÁ PO ČESKU

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [948] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio