ROLÁDA Z KACHNY.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / DRŮBEŽ / DRŮBEŽ KACHNA /

INGREDIENCE: 1 kachna. Náplň: 1/2 kg libového bůčku, 3 žemle, 3 vejce,: mléka, 100 g slaniny, 1 kachní játra nebo malá konzerva paštiky, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, špetka nového koření.

POSTUP PŘÍPRAVY: Kachnu očistíme, opláchneme a osušíme. Krk, nohy a křídla odsekneme. Kachnu na hřbetě podél páteře rozřízneme a pomocí nože maso opatrně sejmeme ze žeber. Vykostíme stehna a plát masa osolíme a opepříme. Vepřový bůček vykostíme, umeleme a vmícháme do něj nadrobno nakrájenou slaninu, žemle namočené v mléce, nakrájená játra nebo paštiku, nastrouhaný česnek, koření a sůl. Nádivku promícháme, rozestřeme po plátu masa, zarolujeme, převážeme provázkem a dáme na pekáč. Roládu mírně podlijeme a pečeme za častého přelévám, podlévání a otáčení dozlatova. Měkkou roládu vyjmeme, nakrájíme na plátky a přeléváme vypečenou šťávou. Podáváme s brambory. Zbylou roládu můžeme podávat se salátem na studeno.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1375 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

ROLÁDA Z KACHNY.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [3200] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio