SLEPICE V ZELENINĚ

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / DRŮBEŽ / DRŮBEŽ SLEPICE /

INGREDIENCE: 1 slepice, sůl, 3 lžíce oleje, 50 g slaniny, l lžíce másla, l cibule, l mrkev, l petržel a 1/2 celeru, 1/2 lžičky pepře, 4 kuličky nového koření, l bobkový list 1/2 citrónu, 1/4 l zakysané smetany, sklenka vina, 2 lžíce hladké mouky, l kostka masoxu, 1/2 lžičky glutasolu.

POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěnou slepici naporcujeme, osolíme a mírně opepříme. Na oleji rozškvaříme slaninu, přidáme porce masa a po obou stranách je opečeme dočervena. Maso vyjmeme a do tuku přidáme máslo, nadrobno nakrájenou cibuli, na kostky nakrájenou kořenovou zeleninu, koření, půlku citrónu a vše osmahneme. Zalijeme horkou vodou a vínem, vhodíme kostku masoxu, vložíme osmažené porce slepice a dusíme buď pod pokličkou, nebo v tlakovém hrnci doměkka. Měkké maso vyjmeme, do vypeku přidáme smetanu, v níž jsme rozmíchali hladkou mouku, vyjmeme povařený citrón, ostatní zeleninu necháme a omáčku rozmixujeme dohladka. Pak vrátíme zpět na oheň a při mírné teplotě vaříme. Pokud je omáčka příliš hustá, zalijeme ještě horkou vodou nebo mlékem. Nakonec dochutíme glutasolem, podle chuti i přisolíme nebo přisladíme, do omáčky vložíme prohřát slepičí maso a podáváme s houskovým knedlíkem.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1359 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

SLEPICE V ZELENINĚ

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [2203] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio