KUŘECÍ ROLÁDA IV

INGREDIENCE: 1 kuře, 4 rohlíky, 2 dl mléka, 2 vejce, sůl, Vegeta, libeček, oregano nebo majoránka, 5 stroužků česnek worcesterová omáčka, 4 lžíce zeleného hrášku, 50 g másla, grilovací koření, 150 g slaniny, červenný paprikový lusk, strouhanka na zahuštění.

POSTUP PŘÍPRAVY: Omyté kuře vykostíme tak, abychom dostali co největší plát masa v celku (ze zbytku kuřete můžeme připravit polévku). Maso mírně naklepeme a osolíme. Nakrájíme rohlíky na kostičky a namočíme je do mléka. Uvaříme hrášek, který potom scedíme a necháme odkapat. K namočeným rohlíkům přidáme 2 žloutky, Vegetu, libeček, oregano nebo majoránku, česnek utřený se solí, hrášek, papriku nakrájenou na drobno, několik kapek worcesterové omáčky a rozškvařenou slaninu. Nakonec do směsi vmícháme tuhý sníh z bílků. Vzniklou nádivku naneseme na plát masa, zabalíme a okraje masa spojíme jehlami nebo sešijeme nití. Roládu potřeme rozpuštěným máslem s grilovacím kořením a položíme do pekáčku vyloženého několika plátky masa. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 30 minut za občasného potírání ochuceným máslem a zároveň podléváme vývarem. Teplou roládu podáváme s vařenými brambory. Výborná je i za studena, s chlebem nebo pečivem.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
Průměr:  2,99 | Hodnotilo: 1358 x |  1  |   2  |   3  |   4  |   5  |