FILÉ S VAJEČNOU OMÁČKOU

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / RYBY / RYBY FILÉ /

INGREDIENCE: 400 g rybího filé, sůl, citrónová šťáva, špetka papriky, hladká mouka, olej. Omáčka: l lžíce hladké mouky, l lžíce másla, 1/4 l smetany, sůl, pepř, 3 vejce vařená natvrdo, lžička hořčice, lžička nasekané cibule, 2 lžičky nasekané petrželky nebo pažitky, kousek citrónové kůry.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rybí filé rozdělíme na porce, Zakapeme citrónovou šťávou, osolíme a necháme chvíli odležet. Obalíme je v hladké mouce, do které jsme zamíchali trochu papriky, a ihned opékáme ve vroucím oleji po obou stranách dočervena. Pečeme zvolna, aby se ryba dobře propekla.
Omáčka: Ve větším kastrole připravíme z hladké mouky a másla světlou jíšku. Zalijeme ji smetanou, vyšleháme dohladka, přidáme sůl a více pepře, pro zvýšení výrazné chuti jemně nasekaná vejce, cibuli, část petrželky, l lžičku hořčice, kousek citrónové kůry a za stálého mícháni chvíli povaříme. Nakonec přidáme zbytek petrželky a už nevaříme. Pečenou rybu na talíři polijeme i vaječnou omáčkou a podáváme s vařenými brambory. Tip: Omáčka je chutná i k vařenému uzenému masu nebo k jarnímu svítku.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1351 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

FILÉ S VAJEČNOU OMÁČKOU

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [578] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio