SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ III.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / GULÁŠ / GULÁŠ VEPŘOVÝ /

INGREDIENCE: 500 g vepřového masa z plece, 2 cibule, 3 lžíce sádla, 1 lžÍce mleté papriky, 1 lžičky kmínu, 1 lžíce hladké mouky, kelímek zakysané smetany, sůl, 500 g kysaného zelí.

POSTUP PŘÍPRAVY: Maso propláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na horkém sádle. Vmícháme papriku, necháme ji za stálého míchání rozpustit, vhodíme maso, osolíme ho a opékáme, až pustí šťávu. Přidáme kmín, podlijeme vodou a dusíme 15 minut od počátku varu v tlakovém hrnci. Pak poklici polijeme vodou, čímž se sníží tlak, k masu přidáme propláchnuté a překrájené zelí, přidáme opět trochu vody, uzavřeme a dusíme asi 20 minut. Necháme dojít, sejmeme poklici, guláš zahustíme jíškou usmaženou z másla a hladké mouky, promícháme a povaříme. Před koncem varu přidáme nahřátou smetanu (studená by se mohla srazit), dochutíme a podáváme s houskovými knedlíky.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1345 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ III.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [1686] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio