ROLADY Z MLETÉHO MASA V ZELNÉM KABÁTU.

INGREDIENCE: 1 tvrdší houska, 1 kg bílého zelí, 1 cibule, 1 kg mletého masa, 1 vejce, sůl, pepř, 1 lžíce rajčatového protlaku, 500g brambor, 1 lžíce tuku, trochu kmínu, 200g rajčat, 2 snítky petržele na ozdobu.

POSTUP PŘÍPRAVY: Housku namočíme. Cele zelí vložíme do vroucí vody a počkáme, dokud se okrajové listy nezačnou uvolňovat. To opakujeme tak dlouho, dokud se neuvolní 6-8 listů. Zbývající zelí rozčtvrtíme a nakrájíme na kousky. Cibuli nasekáme, dobře prohněteme s vymačkanou a vyždímanou houskou, mletým masem, vejcem. Ochutíme solí, pepřem a rajským protlakem. Zelné listy rozložíme do tvaru velkého plátu, na který rozložíme směs mletého masa a lehce přitlačíme. Okrajové listy zahneme směrem dovnitř a celou roládu svineme. Zavážeme kuchyňskou nití. Pečeme v předehřáté troubě na 175°C asi 1 ½ hodiny. Po 45 minutách můžeme přikrýt. Brambory oloupeme, omyjeme a rozpůlíme. Tuk rozehřejeme a opečeme na něm brambory zbývající zelí. ochutíme solí, pepřem a kmínem. Rozředíme ½ l vody a pod pokličkou dusíme si 20 minut. Rajčata nakrájíme na měsíčky a po 10 minutách přidáme ke směsi brambor a zelí. Petrželku nasekáme. Pečeni nakrájíme na plátky, posypeme petrželkou.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
Průměr:  2,99 | Hodnotilo: 1342 x |  1  |   2  |   3  |   4  |   5  |