KRŮTÍ STEHNA NA ZÁZVORU.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / DRŮBEŽ / DRŮBEŽ KROCAN KRŮTA /

INGREDIENCE: 1 kg krůtích stehen, 100g slaniny, 2 lžíce másla, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, 70g čerstvého zázvoru. Portská omáčka: 1/ l masového vývaru, 200 ml portského vína, 2 cibule, 2 pomeranče, 1 citron, tymián, sůl, ml. pepř, chilli, 2 lžičky solamylu, 2 lžíce olivového oleje.

POSTUP PŘÍPRAVY: Z omytých krůtích stehen vytáhneme šlachy a vykostíme je. Místo kostí vložíme slaninu. Do pekáče dáme olivový olej, kousky másla a na malé kostičky nakrájený zázvor. Upravená stehna osolíme, opepříme a dáme péci asi na 80 minut. Na oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme portské víno a masový vývar. Okořeníme, vmícháme kůru z pomeranče a citronu. Vaříme asi 30 minut a nakonec zahustíme solamylem. Omáčku krátce povaříme a udržujeme teplou ve vodní lázni. Pečená stehna podáváme s portskou omáčkou, ozdobená pomeranči.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1361 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

KRŮTÍ STEHNA NA ZÁZVORU.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [2755] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio