JEMNÉ JITRNIČKY.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZABIJAČKA DOMÁCÍ / JITRNICE JELITA A PREJT /

INGREDIENCE: 800 g vepřových jater, 2 kg vepřového ořezu, 200g kůží, mletý pepř, strouhány muškátový oříšek, mleté nové koření, sůl, majoránka, vegeta, střeva, špejle.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřový ořez uvaříme v osolené vodě, vytřídíme a větší kousky nakrájíme na kostičky. Syrová játra nakrájíme na jemné nudličky a v horké vodě krátce blanšírujeme. Kůže uvaříme do měkka samostatně. Zůstatek ořezu semeleme na jemno spolu s kůžemi. Maso na kostičky, oblanšírovaná játra a mletou směs dobře promícháme, okořeníme a podle potřeby přidáme vývar z masa a kůží. Směs plníme do nešlemovaných střev. Vaříme ve vodě 90°C horké asi 20 minut. Vychladíme ve studené vodě. Vychlazené rozložíme na prkénko a necháme v chladné místnosti. zatuhnout.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1428 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

JEMNÉ JITRNIČKY.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [524] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio