BRNĚNSKÁ TLAČENKA.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZABIJAČKA DOMÁCÍ / ZABIJAČKA TLAČENKY A GALATINY /

INGREDIENCE: 1 kg vepřového bůčku, 1 kg vepřové plece, 505g vepřových jater, 1kg vepřové kůže, sůl, mletý pepř, třený česnek, majoránka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Dobře vyprané kůže uvaříme v mírně osolené vodě do poloměkka a jemně je umeleme. Bůček a plec nakrájíme za syrová na úhledné kousky. Játra krátce povaříme v nesolené vodě a pak nakájíme na jemné nudličky. Vše v míse promícháme a osolíme (na 1 kg masa 20 g soli), přidáme třený česnek, mletý pepř a majoránku. Plníme do tlačenkových střev a v horké vodě vaříme mírným varem 2,5 hodiny. Pak tlačenku vyjmeme a nechá na prkénku vychladnout. Během chladnutí několikrát otočíme. Takto upravená tlačenka má vynikající chuť.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1369 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

BRNĚNSKÁ TLAČENKA.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [489] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio