TRDELNIK

INGREDIENCE: 260 g polohrubé mouky, 110 ml mléka, 15 g čerstvého droždí, 3 lžičky cukru, 1 vejce, 30 g másla.
Posypka: 2 lžičky krystalového cukru, 2 lžičky krupicového cukru, 1 lžička skořice, 2 lžičky cukru vanilkového, můžou být plátky mandlí nebo sekané ořechy.

POSTUP PŘÍPRAVY: Droždí rozdrobíme s cukrem, až bude tekuté. Do misky dáme všechny ingredience na těsto a zaděláme. Když je spojené, přeložíme na vál a vypracujeme hladké těsto. Na začátku se bude lepit, ale po několika minutách se utvoří do hladka. Jestliže se hodně lepí, tak přidáme na vál jen lžičku mouky, vice ne. Těsto obtočíme v troše oleje a vložíme do mísy, přikryje a necháme hodinu kynout. Po hodině vyjmeme z mísy a rozdělíme na dva díly, každý díl rozválíme na moukou posypaném vále. Lépe se rozválí, jak je rozdělené na dvě části. Díly rozválíme na pásky 35 cm dlouhé, 4 cm široké a na tloušťku asi 0,5 - 0,7 cm. Vezmeme váleček na nudle, nebo jiný kulatý předmět ve tvaru trubky, navineme na něj z obou stran alobal 2 x dokola, tak široký aby pojal jeden pásek těsta, lehce přimáčkneme, aby lépe držel. Na folii navíjíme po jednom pasku těsta těsně vedle sebe, aby se při pečení spojil. Poté na vál nasypeme posypku a válečkem s těstem po posypce jezdíme až se posypka vtlačí do těsta. Posypkou nešetříme, čím více, tím lépe. Stáhneme natočené kousky z obou stran a nadbytečnou folii vtlačíme dovnitř (bude při pečení stabilnější). Trdelníky stavíme na stojato na plech, aby folie byla dole, pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 10 – 15 minut. Po upečení vyjmeme folii a podáváme teplé, neboť jsou nejlepší.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
Průměr:  2,99 | Hodnotilo: 1352 x |  1  |   2  |   3  |   4  |   5  |