VEPŘOVÝ BŮČEK PLNĚNÝ MANDLOVOU NÁPLNÍ.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZABIJAČKA DOMÁCÍ / ZABIJAČKA MASO /

INGREDIENCE: 1,5 vepřového bůčku, 5 žemlí, 2 d1 mléka, 100g másla, 2 vejce, 50g mandlí, sůl, mletý pepř, česnek, vegeta, zelená petrželka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřový bůček očistíme uděláme kapsu a žebra vykostíme. Dbáme abychom kapsu neprořízli. Maso osolíme a potřeme česnekem. Žemle nakrájíme na kostičky, pokropíme mlékem a necháme nasáknout. Máslo utřeme se žloutky do pěny přidáme sekanou zelenou petrželku a mlety pepř. Z bílků ušleháme sníh s troškou soli. Utřené máslo a sníh vmícháme do navlhčených žemlí spolu s praženými mandlemi a trochou vegety. Nádivku naplníme do bůčku, zašijeme nebo sepneme jehlicí, na pekáčku mírně podlijeme a zvolna pečeme. Nejprve pečeme bůček položený kůží na pekáček tak, aby při pečení kůže ve vodě změkla. Pak teprve bůček obrátíme, kůži nařežeme na kostičky a pečeme do měkka, až je kůže do červena a křupava upečená. Během pečení stále přeléváme výpekem. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory, bramborová kaše a zeleninové saláty.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1338 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

VEPŘOVÝ BŮČEK PLNĚNÝ MANDLOVOU NÁPLNÍ.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [651] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio