KRKONOŠSKÝ BRAMBOROVÝ ZÁVIN.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / BRAMBORY /

INGREDIENCE: 500 g vařených brambor, 150g hrubé mouky, 1 lžíce horkého vepřového sádla, 1 vejce, sůl.
NÁDIVKA: 2 lžíce vepřového sádla, 1 středně velká cibule, 50g strouhanky 150g uzeného masa či vařené šunky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Nejprve zpěníme jemně nakrájenou cibuli na sádle, přisypeme strouhanku a obojí upražíme do zlatova. Uzené nebo vařenou šunkou rozřežeme a umeleme. Do protlačených vařených brambor přidáme mouku, vejce sádlo, osolíme a zpracujeme v hladké těsto. Z toho vyválíme silnější plát, který potřeme vychladlou masou z cibule a strouhanky. Nyní rozdělíme též mleté uzené či šunku a plát po délce zavineme. Do studené vody noříme lněnou utěrku, vyždímáme ji, rozprostřeme a závin do ní těsně zabalíme v úhlopříčce od rohu k rohu, přičemž cípy zaváže. Vložíme do vhodné nádoby s vřící slanou vodou a necháme vařit 40 minut. Hotový závin opatrně vyjmeme z utěrky, rozkrájíme plátky a podáváme s dušeným špenátem nebo bílým zelím, popřípadě zelným salátem.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,98 \| Hodnotilo: 1361 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

KRKONOŠSKÝ BRAMBOROVÝ ZÁVIN.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [404] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio