DOMÁCÍ HUSPENINA I

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZABIJAČKA DOMÁCÍ / ZABIJAČKA TLAČENKY A GALATINY /

INGREDIENCE: 1 vepřové hlavy, 1 koleno, 300g kůže, 1 ledvinka, 2 sterilované okurky, 1 mrkev, třený česnek, sůl, mletý pepř, 3-4 bobkové listy, nové koření, ocet, cibule.

POSTUP PŘÍPRAVY: Hlavu, koleno a kůže očistíme. Po zavaření polévky sesbíráme utvořenou pěnu, přidáme do polévky bobkové listy, nové koření, sůl a mrkev. Přikryté poklicí vaříme do měkka. Vytřídíme libové maso, které nakrájíme na kostičky. Kůže a tučné maso hrubě umeleme. Vše dáme do kastrolu, zalijeme procezeným vývarem, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, okurku cibuli, ochutíme mletým pepřem, octem, případně soli. Směs necháme asi 10 minut povařit. Podle potřeby upravíme hustotu vývarem. Mnoho však nezaléváme, aby nebyla huspenina příliš řídká. Dochucenou huspeninu vlijeme do formy nebo necháme v kastrolu vychladit. Před podáváním odstraníme z huspeniny na povrchu vytvořenou vrstvu tuku.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1421 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

DOMÁCÍ HUSPENINA I

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [2768] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio