UHLÍŘKY.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZABIJAČKA DOMÁCÍ / ZABIJAČKA UZENINY A KLOBÁSY /

INGREDIENCE: Polovina vepřové hlavy, 500g vepřových kůží, 5 d1 vepřové krve, 500g vepřových plic, 1 vepřová slezinka, 100g sádla, 1 větší cibule, 400g vařených krup, sůl, mletý pepř, třený česnek, majoránka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Dobře očištěnou a omytou hlavu, kůže a droby dáme vařit do mírně osolené vody do měkka. Maso obereme a nahrubo pomeleme. Vařené kroupy zalijeme krví a dobře promícháme. Pak přidáme mleté maso na drobno nakrájenou cibulku osmaženou na sádle do růžova, dochutíme a vývarem upravíme hustotu. Plníme do tenkých hovězích nebo vepřových střev tak že necháme celou délku střeva a jen po 10 cm převážeme jako špekáčky. Vaříme v celé délce v horké vodě 90°C zvolna 30 minut. Dáme vychladit do studené vody a pak rozložíme na prkénko.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 3,00 \| Hodnotilo: 1365 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

UHLÍŘKY.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [1744] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio