VAJEČNÁ TLAČENKA

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / VEJCE /

INGREDIENCE: 7 vajec, 200g majonézy, 200g kořenové zeleniny (větší mrkev a čtvrt celeru), 120g sterilovaného hrášku, 200g kapie, 20g práškové želatiny, 2 kyselé okurky, po špetce bílého pepře a soli, 2 lžíce octa.

POSTUP PŘÍRPAVY: Zeleninu očistíme a uvaříme doměkka v mírně osolené vodě. Necháme vychladnout a pak ji nakrájíme na kostičky, spolu s okurkami. Přidáme polovinu nakrájené kapie a 2/3 sterilovaného hrášku. Osolíme a opepříme. Želatinu připravíme podle návodu a smícháme s majonézou. Srnčí hřbet vyložíme pergamenem nebo alobalem. Na dno nalijeme trochu aspiku, necháme ztuhnout, poklademe zbylými kousky kapie a hráškem, lehce potřeme aspikem a dáme opět ztuhnout. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme je na větší kousky. Do majonézy s aspikem vmícháme nakrájenou zeleninu, ochutíme octem, přidáme vejce a lehce zamícháme tak, aby se vejce nerozdrobila. Připravenou směs vložíme do srnčího hřbetu a necháme v chladničce ztuhnout, nejlépe přes noc. Tlačenka musí být hodně tuhá, aby se mohla krájet na porce.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1354 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

VAJEČNÁ TLAČENKA

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [319] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio