PŘÍRODNÍ SRNČÍ KÝTA.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZVĚŘINA / ZVĚŘINA SRNČÍ /

INGREDIENCE: 800 g srnčí kýty, sůl, 160 g slaniny, 100 g másla, 100 g cibule; 100 g šunky, kořenová zelenina, mletý pepř, 2 zrnka jalovce, vývar, 1 dl červeného vlna, pomeranč, na jíšku máslo a hladkou mouku.

POSTUP PŘÍPRAVY: Srnčí kýtu odblaníme, vykostíme, osolíme a protáhneme slaninou. Cibuli, celer, petržel, mrkev a šunku nakrájíme a osmažíme na másle a na slanině s pepřem a několika zrnky jalovce. Do toho vložíme připravenou kýtu, rychle opečeme, podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme asi 1 hodinu pod poklicí. Potom ji obrátíme, podlijeme vínem a pečeme dál bez poklice doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho a připravíme omáčku. Zahustíme ji tmavší máslovou jíškou, přisolíme, dolijeme víno a procedíme na plátky nakrájené maso narovnané na teplé míse. Zbylou omáčku podáváme zvlášť v omáčníku. Ozdobíme plátky pomeranče. Podáváme s houskovým knedlíkem.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1330 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

PŘÍRODNÍ SRNČÍ KÝTA.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2025 [22] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio