Recepty na xkuchtik.cz
MOUČNÍKY KYNUTÉ | SANEŽKY.
INGREDIENCE:Na 1 kg mouky potřebujeme 3 a 1/2 dl mléka, 150g cukru, 5 vajec, 1/8 kg másla, 30 g droždí, přes polovinu lžičky soli a kůru z půlky citrónu..POSTUP PŘÍPRAVY: V troše teplého mléka rozmícháme droždí, přisypeme 1/2 kg mouky a uděláme kvásek. Cukr, žloutky a citrónovou kůru utřeme do pěny, přidáme sůl a vmícháme do kvásku. Vše dobře rozmícháme a přisypeme ostatní mouku s rozpuštěným máslem. Vypracujeme v těsto tak, aby nelnulo ke stěnám mísy, poprášíme moukou, přikryjeme a dáme k teplu ..
MOUČNÍKY KYNUTÉ | CHALUPÁŘSKÉ BUCHTY.
INGREDIENCE: 500 g polohrubé mouky, 50 g másla, 50 g sádla, 3 dl mléka, l vejce a l žloutek, 4 lžíce cukru, kostička droždí (40 g), marmeláda na naplnění, 100 g tuku na pomaštění buchet a vymaštění pekáče.POSTUP PŘÍPRAVY: V šálku teplého mléka rozmícháme lžíci cukru a rozdrobíme droždí. Na teple necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se zbylým cukrem, s vejci, kváskem, zbytkem teplého mléka a tukem a vařečkou vypracujeme hladké těsto. Posypeme ho moukou, přikryjeme utěrkou a v míse na teplém míst ..
