Recepty na xkuchtik.cz
HOUBY | HOUBY PEČENÉ NA PLOTNĚ NEBO V PŘÍRODĚ.
INGREDIENCE: Ryzce, syrovinky, ryzce pravé a ryzce peprné sůl a kmín.POSTUP PŘÍRAVY: Očištěné klobouky hub osolíme, posypeme čerstvé umletým kmínem a na okraji plotny pečeme po obou stranách, až zhnědnou. Mohou se také péci v pánvi na rozehřátém oleji s vyšší teplotou. V přírodě se pečou nabodnuté na větvičce nad žhavými uhlíky ohníčku. Opečené na plotně nebo nad ohněm a potřené máslem jsou pro milovníky houbových pokrmů lahůdkou. Příloha: chléb nebo slané rohlíky. ..
HOUBY | SMAŽENÉ ŽAMPIÓNY(Orly).
INGREDIENCE: 600g žampiónů, sůl, mletý pepř, tuk as smaženi. Těstíčko: 130 g hladké mouky asi 1dl piva, 2 lžíce oleje, 2 vejce sůl.POSTUP PŘÍPRAVY: Pro tento pokrm vybereme zdravé, stejně velké Klobouky hub. Opláchneme, třeně odřízneme. Osolíme je, poprášíme pepřem, namočíme ve středné hustém těstíčku a usmažíme v horkém Tuku. Podáváme s rýží. Příprava těstíčka: Mouku. rozmícháme s pivem, olejem, žloutky a solí a přidáme sníh ušlehaný z bílků. ..
HOUBY | HOUBY SMAŽENÉ JAKO ŘÍZKY.
POSTUP PŘÍPRAVY: Velké, ale pevné kloboučky z hřibů (komu nebude vadit tmavá barva, použije i křemenáče) nakrájíme na plátky asi 1 cm tlusté, osolíme je a obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhané housce a smažíme jako řízky. Výborné jsou řízky z velké pýchavky, ale můžeme smažit i menši ploché hlavičky poddoubníků či rozkrojené hlavičky bedel a růžovek, které se nasolením rozloží v plátek. ..
HOUBY | OSMAŽENÉ KNEDLÍKY S HOUBAMI A VEJCI.
INGREDIENCE: 8 plátků houskových knedlíků, 10 hlaviček čerstvých hub, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 4 vejce, 5 lžic sádla, paprika, sůl, 50g strouhaného sýra. POSTUP PŘÍPRAVY: Knedlíky nakrájíme na malé kostky. Houby nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka, česnek na plátky. Vejce našleháme v hrnečku, okořeníme paprikou a osolíme. Na pánvi rozehřejeme sádlo a dáme do něj pokrájené knedlíky. Za stálého míchání osmáhneme knedlíky do červena ze všech stran. Přidáme houby, cibuli a česnek a ..
