Recepty na xkuchtik.cz
KNEDLÍKY RŮZNÉ | SOLNOHRADSKÉ NOKY.
POSTUP PŘÍPRAVY:Ušleháme tuhý sníh ze 3 bílků, za stálého šlehání přidáme po troškách 60g cukru a lehce vmícháme žloutky a 50g hladké mouky. Na pánev dáme povařit 1/4 1 mléka, těsto do něho vlijeme a škrabkou je rozetřeme ve stejně vysokou vrstvu. Na 10 minut vložíme pánev do horké trouby. Hned po vyjmutí z trouby vykrajujeme polévkovou lžící noky. (Těsto má být na spodní straně vlhké.) Podáváme s vanilkovou omáčkou. ..
KNEDLÍKY RŮZNÉ | KNEDLÍKY PLNĚNÉ ŽAMPIÓNY.
INGREDIENCE: 6 žitných housek, 1 l mléka, 400g mrkve, 400g pórku, 60g másla, 1 l zeleninového vývaru, sůl, čerstvě mletý černý pepř, 300g žampionů, 1 středně velká cibule, 1 svazek petrželky, strouhaná kůra z 1 citron, 2 vejce, 1 lžíce mouky, strouhaný muškátový oříšek, 1 stroužek česneku. POSTUP PŘÍPRAVY: Housky nakrájíme na malé kostičky. Svaříme mléko a zalijeme jím housky. Necháme asi 20 minut namáčet. Mezitím si připravíme zeleninovou omáčku. Opranou mrkev nakrájíme na kostky, pórek na kole ..
KNEDLÍKY RŮZNÉ | POHANSKÉ KNEDLÍKY.
POSTUP PŘÍPRAVY: Smícháme 200 g mletého hovězího a 200 g mletého vepřového s 200 g rýže. Vklepneme 4 vejce a dle chuti osolíme. Přidáme 1 lžičky citrónové kůry, strouhanku ze 6 žemlí a vše důkladně promícháme. Z těsta tvoříme kuličky o průměru asi 5 cm a vaříme je ve slané vodě téměř 1 hodinu. Hotové knedlíky na talířích roztrhneme na půlky, mírně zalijeme máslem a podáváme třeba k čerstvé zelenině nebo salátu. ..
KNEDLÍKY RŮZNÉ | HALUŠKY.
INGREDIENCE: 1,5 dl vody, 2 vejce, sůl, asi 300g polohrubé mouky, 30g sádla.POSTUP PŘÍPRAVY: Větší množství osolené vody uvedeme v kastrolu do varu. V odměřené dávce studené vody rozšleháme vejce a sůl. Než začne voda vřít, přidáme do rozšlehaných vajec prosátou mouku, kterou jen rozmícháme (nepracujeme) natolik, aby se smísila s vodou. Těsto nemá být ani řídké, ani příliš husté. Část těsta položíme na prkénko, které umístíme nad kastrol s vařící vodou, a nožem odkrajujeme kousky těsta halušky, ..
- 34
- xkuchtik.cz
- 00
- 010
- 020
- 030
