Recepty na xkuchtik.cz
VEPŘOVÉ KOTLETA | NOVOROČNÍ VEPŘOVÉ KOTLETY.
INGREDIENCE: 4 vepřové kotlety, 2 lžíce oleje, 1 cibule, mletý pepř, česnek, kmín, drcené nové koření, tymián, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Kotlety na okrajích a u kosti nařízneme, naklepeme a protkneme dílky česneku. Okořeníme je a necháme chvíli odležet. Pak je vložíme na drobně nakrájenou a na oleji zpěněnou cibuli, lehce opečeme po obou stranách, podlijeme vodou a dusíme. Přitom je obracíme a podléváme. ..
VEPŘOVÉ PLECKO | NOVOROČNÍ VEPŘO-KNEDLO-ZELO.
INGREDIENCE: 2 kg vepřové pečeně bez kostí, sůl, pepř, muškátový oříšek, kmín, 2 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 500g vepřové krkovice, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 100g sádla. POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřovou pečeni seřízneme na plát, který dobře naklepeme a osolíme. Vepřovou krkovičku vykostíme, s cibulí a česnekem nahrubo nasekáme, okořeníme, osolíme, přidáme mouku a hmotu spojíme vejci. Plát z pečeně naplníme, zavineme a převážeme nití. Na pekáč dáme špejle, aby se maso nepřichytilo a na ně vložíme p ..
NÁPOJE LIKÉRY | VAJEČNÝ KOŇAK. I.
INGREDIENCE: 4 žloutky, 25 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový prášek nebo 2 cm vanilky, 1/2 l svařené vychladlé smetany 12%, 125 ml čistého lihu. POSTUP PŘÍPRVY: Prosetý moučkový cukr, žloutky a vanilkový prášek utřeme do pěny. Potom přidáme svařenou vychládlou smetanu a nakonec zamícháme čistý líh. Dobře umíchaný koňak nalijeme do čistých lahví a necháme uležet. ..
NÁPOJE KOKTEJLY | BLOODY MARY.
INGREDIENCE: Na 1 sklenici: 4 lžíce vodky, 1 lžíci citrónové šťávy, 10 lžic tomatové šťávy, tabasco, worcesterská omáčka, nahrubo mletý pepř (podle libosti), bazalku na ozdobení. POSTUP PŘÍPRAVY: Všechny přísady dáme do šejkru, přidáme kostky ledu a pořádně protřepeme. Přecedíme do sklenice na long drinks. Posypeme solí i pepřem a podáváme ozdobené bazalkou. ..
NÁPOJE KOKTEJLY | BURGUNDSKÝ PUNČ.
NGREDIENCE: 1/2 litru vody, 1 láhev burgundského červeného vína, 1 láhev bílého vína, 0,6dcl griotky, 200g práškového cukru, šťáva z jednoho citronu. POSTUP PŘÍPRAVY: Vodu přivedeme k varu, přidáme práškový cukr, červené a bílé víno a griotku, osladíme a dochutíme citrónovou šťávou. Teplé nalijeme do nahřátých sklenic a podáváme. ..
NÁPOJE KOKTEJLY | ABSOLUT VODKA LIMUSINE.
INGREDIENCE: 4cl Absolut Vodky Citron tonic, 5cl grapefruitového džusu limetka. POSTUP PŘÍPRAVY: Do vyšší sklenice vložíme led, který přelijeme Absolut Vodkou Citron, grepovým džusem a dolijeme tonikem. Na ozdobu použijeme kolečka limetky. ..
NÁPOJE LIKÉRY | BAILEY´S
INGREDIENCE: 2 kondenzovaná slazená mléka, ½ l rumu, ½ l mléka, 1 pudink s příchutí mandlovou nebo karamelovou.POSTUP PŘÍPRVY: Do plechovek s kondenzovaným mlékem propíchneme dvě díry a vložíme je do hrnce s vodou. Vaříme 2 hodiny – poté necháme vychladnout. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, který také necháme vychladnout. Do mixéru dáme kondenzované mléko, pudink a přidáváme rum. Vše pořádně promixujeme a nalijeme do uzavíratelných flašek. Uskladňujeme v chladu a také podáv ..
NÁPOJE LIKÉRY | VAJEČNÝ KOŇAK. II.
INGREDIENCE: ½ litru rumu, 6 žloutků, 1 sladké kondenzované mléko, 1/2 plechovky neslazeného kondenzovaného mléka, dužina z jedné vanilky, 1 lžíce kakaa. POSTUP PŘÍPRVY: Žloutky, kakao, kondenzované mléko a vanilku důkladně prošleháme, nejlépe v mixéru. Nakonec promícháme s rumem, nalijeme do čisté karafy nebo lahve a uzavřeme. ..
NÁPOJE KOKTEJLY | AFRICKÁ LIMONÁDA.
INGREDIENCE: 1 lžíce malinového sirupu, kousek zmraženého vanilkového dortu, lžíce grapefruitového džusu 1dcl perlivé Dobré vody, šlehačka na ozdobu. POSTUP PŘÍPRAVY: Do pohárů nalijme sirup, přidáme porci mraženého dortu, opatrně zalijeme džusem a vychlazenou dobrou vodou. Povrch ozdobíme šlehačkou. ..
POLÉVKA RŮZNÁ | RYBÍ POLÉVKA Z VNITŘNOSTÍ.
INGREDIENCE: 1 l vody, hlava a vnitřnosti z 1 kapra, 100g kořenové zeleniny, 1 cibule, sůl, 1 masox, 1 vejce, 1 lžíce hladké mouky, 30g másla, petrželka. POSTUP PŘÍPRAVY: Čisté a omyté vnitřnosti a omytou očištěnou zeleninu i s cibulí vložíme do hrnce s vodou, osolíme a vaříme velmi pomalým varem asi půl hodiny. Potom rybí vývar scedíme, opět přivedeme k varu, přidáme masox a do polévky zavaříme kapání z vejce a mouky. Obrané rybí maso nakrájíme na drobné kousky a vložíme do hotové polévky. Tu j ..
