Recepty na xkuchtik.cz
MOUČNÍKY TŘENÉ | JABLKOVÝ KARAMELOVÝ KOLÁČ.
INGREDIENCE: 250g poloh. mouky, 250g mouč. cukru, 6 vajec, 1 dl oleje, 1 dl teplé vody, 3 prášku do pečiva.POSTUP PŘÍPRAVY:Všechny ingredience smícháme dohromady na hladkou hmotu. Plech s vyšším okrajem vyložíme alobalem i po stranách, nastrouháme vrstvu jablk, pocukrujeme a nalijeme připravené těsto. Upečeme v předehřáté troubě. Upečený moučník vyklopíme na vál tak, aby byl alobal nahoře a sundáme jej. Vychladlý jablkový povrch potřeme karamelovým krémem, sypeme strouhanou čokoládou nebo Granke ..
MOUČNÍKY TŘENÉ | BUBLNINA S REBARBOROU.
INGREDIENCE: 1 hrnek poloh. mouky, 1 hrnek hrubé mouky, 1 hrnek cukru, 250g Hery, 5 vajec, 1 vanilkový cukr, 1 hrnek mléka, podle potřeby rebarbora.POSTUP PŘÍPRAVY: Utřeme žloutky s tukem a cukrem, přidáme mléko, mouku a ušlehaný sníh z 5 bílků. Rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a poklademe na kostky nakrájenou rebarborou. Upečeme v předehřáté troubě. Hotovou bublaninu pocukrujeme. ..
POLÉVKA RŮZNÁ | RYBÁŘSKÁ POLÉVKA.
INGREDIENCE: 2 kg plevelných ryb, 1 kg brambor, 150 g cibule, 40 g másla, 1 petržel, pepř, bobkový list, petrželka.POSTUP PŘÍPRAVY: Drobné plevelné ryby různých druhů zbavíme šupin a vnitřností, vložíme do nádoby a zalijeme studenou vodou. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, očištěnou petržel, oloupané a na kostky nakrájené brambory a necháme na ohni vzkypět. Pěnu z polévky sebereme. Přidáme sůl, celý pepř, bobkový list a vaříme 12 až 15 minut. Po skončení varu přidáme máslo a na talířích posy ..
SPECIALITY ZELENINA | SKLÁŘSKÉ BRAMBORY (ze Šumavy).
INGREDIENCE: 1 kg brambor, sůl, malá palička česneku, 250 g bůčku, sádlo na pekáček. POSTUP PŘÍPRAVY: Brambory oloupeme, rozpůlíme a na řezné ploše vyhloubíme. Potřeme česnekem utřeným se solí a důlky naplníme na kostičky nakrájeným a osoleným bůčkem. Srovnáme do vymaštěného pekáčku a v předehřáté troubě upečeme. Podáváme se salátem. ..
SPECIALITY HOVĚZÍ TELECÍ | ČÍNSKÉ HOVĚZÍ MASO S FAZOLKAMI.
INGREDIENCE: 300 g hovězí svíčkové, 1 lžíce solamylu, 3 lžíce sójové omáčky, 1/2 lžičky kypřicího prášku, 2 lžíce sezamového oleje, 250 g zelených fazolek, 1/2 svazku jarní cibulky, 1 červená paprika, 1 stroužek česneku, kousek zázvoru, 200 g žampionů, 20 ml sherry, 100 ml drůbežího vývaru, 1/2 lžičky čínské kořenicí směsi, pepř, 6 lžic oleje.POSTUP PŘÍPRAVY: Maso nakrájíme na nudličky. Nudličky promícháme ve směsi solamylu, kypřicího prášku a sezamového oleje. Necháme 60 min. odležet v chl ..
OD BABIČKY | OŘÍŠKOVÉ ŘEZY NAŠÍ BABKY.
INGREDIENCE: 400g hl. mouky, 250g Hery, 2 vrchovaté lžíce cukru, 2 žloutky, podle potřeby studené vody, 1 prášek do pečiva, kůra z 1 citrónu.POSTUP PŘÍPRAVY: Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, rozdělíme na dva díly. Každý rozválíme „na nůž“ silně. Položíme na vymazaný plech, namažeme oříškovou nádivkou a druhou plackou přikryjeme. Ve vyhřáté troubě upečeme do růžova. Hned je potřeme polevou a zdobíme celými lískovými oříšky.Nádivka: V kastrolu rozpustíme ve 12 lžících vody 120g krupicového ..
SEKANÁ | SEKANÁ OD ŠVAGROVÉ.
INGREDIENCE: 1 kg mletého masa, 2 cibule najemno nasekaná, 5 lisované stroužky česneku, 1 žlutá a jedna červená, semínek zbavená a na kostky nakrájená paprika, 100g na poloviny nakrájených zelených oliv plněných papričkou nebo ančovičkami, 3 lžíce rajského protlaku, po 2 lžících sekaného čerstvého (nebo sušeného) estragonu, čerstvé pažitky a čerstvé zelené cibulové natě nebo petrželky, 250 plátků anglické slaniny, 3 v mléce namočené žemle, 1-2 rozšlehané vejce, 3 lžíce olivového oleje, sůl, pepř ..
ZELENINA | KŘEN S ŘEPOU.
INGREDIENCE: 2 hrnky křenu očištěného a pokrájeného na 1,5 cm pruhy (cca 400 g v syrovém stavu) 3/4 hrnku bílého vinného octa, 1/2 hrnku očištěné najemno pokrájené čerstvé řepy, 1/3 hrnku cukru, 1/2 lžičky soli.POSTUP PŘÍPRAVY: Použijeme mixér se strouhacím nástavcem a nastrouháme. Přesuneme křen do středně velké mísy. Do mixéru dáme nástavec s železným nožem, vrátíme křen do mixéru, přidáme zbylé tři ingredience a rozmixujeme vše na jemnou kaši (cca 5 minut). Směs osolte. Takto upravenou směs p ..
MOUČNÍKY TŘENÉ | BANÁNOVÁ BÁBOVKA.
INGREDINCE: 250g hrubé mouky, 200g ml. cukru, 100g másla, 4 celá vejce, 6 lžic smetany, 3 banány, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička vanilkového cukru, 2 lžíce strouhanky na vysypání formy.POSTUP PŘÍPRAVY: Banány rozmačkáme a všechny ingredience smícháme dohromady. Pečeme pomalu ve středně vyhřáté troubě. ..
KNEDLÍKY BRAMBOROVÉ | BRAMBOROVÉ KNEDLÍČKY DO POLÉVKY.
INGREDIENCE: 100g brambor, 1 lžička másla, 1 žloutek, 1 lžíce hrubé mouky, 2 lžíce strouhaného sýra, petrželka, sůl, muškátový oříšek.POSTUP PŘÍPRAVY: Vařené studené brambory nastrouháme, přidáme máslo, sůl, žloutek, sýr a mouku, kořeníme petrželkou a muškátem. Tvarujeme knedlíčky a zavařujeme do polévky. ..
