Recepty na xkuchtik.cz
POMAZÁNKY | SLADKÁ TVAROHOVÁ PĚNA.
INGREDIENCE: 200 g tvarohu, 1/16 litru sladké smetany nebo mléka, lžička kakaa, cukr podle chuti.POSTUP PŘÍPRAVY: Smetanu či mléko mixujeme s tvarohem, který postupně přidáváme. Hotový krém ochutíme kakaem, v letní sezóně místo kakaa přidáme čerstvé jahody, maliny apod. V zimě místo kakaa můžeme také přidat Pribináček nebo ovocnou Pribinku. ..
POMAZÁNKY | SLADKÝ TVAROHOVÝ KRÉM.
INGREDIENCE: 1/4 kg tvarohu, 50 g cukru, 1/ 16 litru mléka, 1 vejce; na polevu- 10g másla. 40 g cukru, lžíce mléka, neplná lžíce kakaa.POSTUP PŘÍPRAVY: Základní přísady rozmixujeme. Sladký krém nalijeme do širších misek. Potom v kastrolku nahřejeme tuk s cukrem a kakaem a přidáme lžíci mléka. Stále mícháme aby poleva byla hladká, ale nevaříme. Vlažnou polevu lijeme na tvarohový krém v miskách. ..
POMAZÁNKY | SLANÝ TVAROHOVÝ KRÉM.
INGREDIENCE: 1/4 kg tvarohu, 100 g másla, sůl, mléko podle potřeby, sekaná pažitka (či cibulová nať, kopr nebo rajský protlak apod.)POSTUP PŘÍPRAVY: Do mixéru dáme tolik mléka, aby nože byty potopeny; pak po částech vhazujeme tvaroh, rozměklé máslo, sůl a zvolenou přísadu. ..
POMAZÁNKY | ROZHUDA S PAŽITKOU.
INGREDIENCE: 1/4 kg měkkého tvarohu, asi 1/8 litru mléka, pažitka, 50 g másla Obdobný krém jako slaný tvarohový krém. Připravujeme stejně, jen másla dáváme polovinu. ..
OMÁČKY | MERUNKOVÁ OMÁČKA NA KYNUTÉ KNEDLÍKY.
INGREDIENCE: 10 sušených meruněk, 2 lžíce cukru, 1/2 malého hrníčku vody, lžička škrobové moučky, špetka skořice, citrónová šťáva.POSTUP PŘÍPRAVY: Meruňky namočíme předem do trošky vody, aby nabobtnaly. mixujeme je s cukrem a vodou. Přendáme pak na kastrolek a vaříme. Ve trošce. vody rozděláme škrobovou moučku a zavaříme ji do omáčky. Ochutíme skořicí a citrónovou šťávou. ..
OMÁČKY | MALINOVÝÁ OMÁČKA NA MOUČNÍKY.
INGREDIENCE: 1/4kg malin, rybízu či jahod, 100 g cukru, 1/2 l vody, lžička škrobové mouky.POSTUP PŘÍPRAVY: Ve vodě svaříme škrobovou moučku a dáme prochladnout. Do mixéru dáme maliny a cukr a po částech přidáváme prochladlý škrob. Omáčka je řídká a hladká. Poléváme jí kynuté knedlíky, palačinky nakrájené na proužky apod. ..
OVOCE | PEČENÉ ŠVESTKY.
INGREDIECE: 1 kg švestek, 2 lžíce octa, lžička mleté skořice, 80g ušlehané šlehačky.POSTUP PŘÍPRAVY: Švestky opereme, vypeckujeme a rozpůlené klademe na pekáč. Pocukrujeme cukrem smíchaným s mletou skořicí a pokapeme octem. Pečeme v mírné troubě asi 30 minut. Hotové švestky podáváme na miskách, zdobené šlehačkou. ..
MOUČNÍKY SLANÉ | RYCHLÁ PIZZA.
INGREDIENCE: 140g hl. mouky, sůl, 60g tuku, 50g bílého jogurtu, olej, 1 stroužek česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku (nebo kečupu), 50g tvrdého sýra.Náplň 1: 150g žampiónů, citr. šťáva, 40g ang. slaniny, 1 vejce, sůl, ml. pepř.Náplň 2: 150g ml. masa, olej, 1 cibule, kousek vařené mrkve a celeru, 4 olivy, 1 rajče, ml. paprika, sůl.POSTUP PŘÍPRAVY: Do misky prosijeme mouku a sůl, přidáme drobně nakrájený tuk, jogurt a vypracujeme hladké těsto. Rovnoměrně je roztlačíme do středně velké dortové fo ..
ZABIJAČKA ASPIKY A HUSPENINY | DOMÁCÍ HUSPENINA II.
INGREDIENCE: 500g pepřových kůží, 2 vepřové a 1 telecí nožička, 400g vařeného vepřového plecka nebo drůbežího masa, 400 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer), 1 cibule 5 zrnek celého pepře, 5 zrnek celého nového koření, 1 bobkový list, 3 l vody, sůl, ocet. POSTUP PŘÍPRAVY: Oprané vepřové kůže a vepřové a telecí nožky zalijeme osolenou a okyselenou vodou a asi hodinu vaříme. Pak přidáme zeleninu a koření a vaříme maso i zeleninu do měkka. Maso a kůže vyjmeme, očistíme z kostí a nakrájíme ..
DRŮBEŽ KACHNA | KACHNA NADÍVANÁ SARDELEMI.
INGREDIENCE: I kachna, 1 petržel, 1 mrkev, malý kousek celeru, 50g sardele, 50g kaparů, 1 lžíce strouhanky, 1 vejce, podle chuti sůl. Do pekáčku - 40 g sádla, 3 dl vývaru, 2 dl červeného vína, 500g oloupaných brambor, všechen tuk z kachny. POSTUP PŘÍPRAVY: Kachní drůbky bez jater dáme vařit do slané vody a s očištěnou kořenovou zeleninou vaříme do měkka. Drůbky vyndáme, maso obereme z kostí, umeleme na masovém strojku, přidáme jemně utřenou sardelku, usekané kapary, strouhanku a syrové vejce. ..
