Recepty na xkuchtik.cz
ZABIJAČKA MASO | PLNĚNÁ VEPŘOVÁ PANENKA.
INGREDIENCE: 6 vepřových panenek po 150g, 6 plátků eidamské cihly, 6 plátků šunky, 3 žampiony, 12 kousků chřestu, kapie, sůl, pepř, kečup, máslo. POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřové panenky podélně nařízneme, paličkou vyklepeme na trojúhelník, osolíme opepříme a potřeme kečupem. Na maso položíme plátek šunky a sýra, přidáme půlku žampionu, dva kousky chřestu a dvě proužky kapie. Okraje vepřových panenek přeložíme a svineme tak, aby vložka nevyčnívala. Spojíme párátkem naskládáme do misky z varného skla ne ..
ZABIJAČKA MASO | PLNĚNÁ VEPŘOVÁ PANENKA.
INGREDIENCE: 6 vepřových panenek po 150g, 6 plátků eidamské cihly, 6 plátků šunky, 3 žampiony, 12 kousků chřestu, kapie, sůl, pepř, kečup, máslo. POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřové panenky podélně nařízneme, paličkou vyklepeme na trojúhelník, osolíme opepříme a potřeme kečupem. Na maso položíme plátek šunky a sýra, přidáme půlku žampionu, dva kousky chřestu a dvě proužky kapie. Okraje vepřových panenek přeložíme a svineme tak, aby vložka nevyčnívala. Spojíme párátkem naskládáme do misky z varného skla ne ..
ZABIJAČKA MASO | VEPŘOVÉ MASO V LÁKU.
INGREDIENCE: 1 kg vepřového bůčku nebo vepřové krkovice bez kosti, 40g třeného česneku, 60g soli.POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřové maso Prohněteme s třeným česnekem a solí. Vložíme do kameninové nádoby a zalijeme 1 litrem studené převařené vody tak aby maso bylo úplně zalito. Necháme v chladu 10-14 dnů. Odleželé maso v láku uvaříme a podáváme teplé i studené s křenem, hořčicí a tmavým chlebem. ..
ZABIJAČKA MASO | VEPŘOVÉ MASO V LÁKU.
INGREDIENCE: 1 kg vepřového bůčku nebo vepřové krkovice bez kosti, 40g třeného česneku, 60g soli.POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřové maso Prohněteme s třeným česnekem a solí. Vložíme do kameninové nádoby a zalijeme 1 litrem studené převařené vody tak aby maso bylo úplně zalito. Necháme v chladu 10-14 dnů. Odleželé maso v láku uvaříme a podáváme teplé i studené s křenem, hořčicí a tmavým chlebem. ..
ZABIJAČKA MASO | ROLÁDA Z VEPŘOVÉ PLECE PLNĚNÁ ZELENINOU.
INGREDIENCE: 1,2 kg vepřové plece, 150g vařené karotky, 150g vařeného celeru, 150g krájeného pórku, 150g zeleného hrášku, 4 vejce, zelená petrželová nať, sůl, vegeta, kmín, 1 cibule, lžíce sádla, lžíce kečupu.POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřovou plec rozkrojíme opatrně tak, aby vznikl plát, který dobře naklepeme paličkou. Celer, mrkev a kapii nakrájíme na kostičky, pórek na nudličky. Na sádle vše prohřejeme spolu se zeleným hráškem a zelenou petrželkou, spojíme rozšlehanými vejci, ochutíme solí a vegetou o ..
ZABIJAČKA MASO | ROLÁDA Z VEPŘOVÉ PLECE PLNĚNÁ ZELENINOU.
INGREDIENCE: 1,2 kg vepřové plece, 150g vařené karotky, 150g vařeného celeru, 150g krájeného pórku, 150g zeleného hrášku, 4 vejce, zelená petrželová nať, sůl, vegeta, kmín, 1 cibule, lžíce sádla, lžíce kečupu.POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřovou plec rozkrojíme opatrně tak, aby vznikl plát, který dobře naklepeme paličkou. Celer, mrkev a kapii nakrájíme na kostičky, pórek na nudličky. Na sádle vše prohřejeme spolu se zeleným hráškem a zelenou petrželkou, spojíme rozšlehanými vejci, ochutíme solí a vegetou o ..
ZABIJAČKA MASO | PANENSKÁ SVÍČKOVÁ PEČENĚ V BRÁNICI.
INGREDIENCE: Vepřová panenská svíčková 200 g vepřové bráníce, lžíce sádla, 1 cibule, sůl, kmín, třený česnek. POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřovou panenskou potřeme solí a česnekem a zabalíme do bránice. Na pekáček dáme sádlo drobně nakrájenou cibuli, položíme panenskou, mírně okmínujeme, podlijeme vodou a pečeme do růžova. Během pečení přeléváme výpekem. Dáváme pozor, abychom nespálili cibuli. Pečenou panenskou podáváme jako teplé jídlo nebo i na studeno, krájenou na plátky přes vlákno. Vhodnou přílohou ..
ZABIJAČKA MASO | PANENSKÁ SVÍČKOVÁ PEČENĚ V BRÁNICI.
INGREDIENCE: Vepřová panenská svíčková 200 g vepřové bráníce, lžíce sádla, 1 cibule, sůl, kmín, třený česnek. POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřovou panenskou potřeme solí a česnekem a zabalíme do bránice. Na pekáček dáme sádlo drobně nakrájenou cibuli, položíme panenskou, mírně okmínujeme, podlijeme vodou a pečeme do růžova. Během pečení přeléváme výpekem. Dáváme pozor, abychom nespálili cibuli. Pečenou panenskou podáváme jako teplé jídlo nebo i na studeno, krájenou na plátky přes vlákno. Vhodnou přílohou ..
ZABIJAČKA POLÉVKA | POLÉVKA SLEZINKOVÁ.
INGREDIENCE: 200g vepřové slezinky, 60g nevařených krupek, 100g sádla, 100g cibule, 50g hladké mouky, 15 g mleté sladké papriky, mletý pepř ,sůl, třený česnek, vegeta, vývar z vepřového masa a drobů.POSTUP PŘÍPRAVY: Krupky propláchneme a dáme do slané vody uvařit doměkka. Cibuli nakrájíme na jemno a na sádle usmažíme do světle růžova,zasypeme moukou, opražíme, vmícháme mletou papriku a zalajeme vývarem. Dobře rozšleháme, přidáme další koření a česnek. Necháme dobře povařit. Pak přidáme mletou ve ..
ZABIJAČKA POLÉVKA | POLÉVKA SLEZINKOVÁ.
INGREDIENCE: 200g vepřové slezinky, 60g nevařených krupek, 100g sádla, 100g cibule, 50g hladké mouky, 15 g mleté sladké papriky, mletý pepř ,sůl, třený česnek, vegeta, vývar z vepřového masa a drobů.POSTUP PŘÍPRAVY: Krupky propláchneme a dáme do slané vody uvařit doměkka. Cibuli nakrájíme na jemno a na sádle usmažíme do světle růžova,zasypeme moukou, opražíme, vmícháme mletou papriku a zalajeme vývarem. Dobře rozšleháme, přidáme další koření a česnek. Necháme dobře povařit. Pak přidáme mletou ve ..
