DATABÁZE ÉČEK

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / 

Éčka v potravinách - přídatné látky - jsou používány z mnoha důvodů: pro prodloužení trvanlivosti, jako ochrana před zkázou, ale také pro zlepšení chuti, vzhledu a vůně a dokonce i pro vytvoření dojmu vysokého obsahu ovoce, vajec, másla, přírodních šťáv apod.

Pokud je pro Vás důležitá zdravá výživa, je důležité se v éčkách orientovat. 
Mezi éčky jsou totiž jak látky neškodnéa látky prospívající vašemu zdraví, tak i škodlivá éčka, která mohou vyvolávat zdravotní obtíže.

Éčka v potravinách jsou označena na výrobku názvem látky (například kyselina citrónová) nebo písmenem E a číselným kódem (E330, E120, E151 apod.).
V databázi éček lze vyhledávat jak podle názvu, tak i číselného kódu. 
Na obalu jsou éčka vyjmenovány podle množství v sestupném pořadí (od nejvyššího k nejmenšímu).

Ovšem složitější je se v přídatných látkách zorientovat.

 

Kompletní seznam éček

 

---

E 508 - Chlorid draselný

Skupina:

Ochucující látka
Regulátor kyselosti

Charakteristika/vlastnosti:

V čistém stavu se jedná o bílou krystalickou látku, která je dobře rozpustná ve vodě.

Využití:

Používá se jako látka zvýrazňující chuť, ochucující látka slané chuti a látka kontrolující pH. Také se používá ke změkčení masa a při výrobě piva. Učinkuje i jako želírující látka.

Účinky na lidský organismus:

V malém množství je látka neškodná. Draslík např. tělu pomáhá regulovat krevní tlak. Větší množství může uškodit lidem s nemocnými ledvinami, může také způsobovat nevolnost, žaludeční vředy apod.

Škodlivost:
Neškodí     

---

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
Průměr:  3,00 | Hodnotilo: 1536 x |  1  |   2  |   3  |   4  |   5  |