KUŘE S KOPŘIVOVOU NÁDIVKOU

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / DRŮBEŽ / DRŮBEŽ KUŘE /

INGREDIENCE: 1 kuře, sůl, grilovací koření, l lžíce másla nádivka: 2 žemle, l lžíce mléka, hrst kopřiv, 2 žloutky, l lžíce másla, špetka muškátového kvetu, sůl, strouhanka, sníh ze 2 bílků.

POSTUP PŘÍPRAVY: Omyté kuře osolíme. Kůži směrem od volete k tělu prsty uvolníme, aby se do volete vešlo hodně nádivky. Nakrájíme žemli na kostičky a navlhčíme ji mlékem. Kopřivy krátce povaříme v horké vodě, scedíme, necháme okapat a nasekáme na kousky. V misce utřeme máslo se žloutky do pěny, přidáme navlhčenou žemli, kopřivy, muškátový květ, sůl a podle potřeby zahustíme strouhankou. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Vzniklou nádivkou naplníme kůži volete a břišní dutinu a zašijeme nití. (V případě, že nám nádivka zbude, dáme ji samostatně péct do tukem vymazaného pekáčku.) Naplněné kuře opečeme po obou stranách a potom již pečeme nádivkou nahoru, aby se nepřipekla. Během pečení podléváme kuře vodou a potíráme směsí rozpuštěného másla a grilovacího koření. Upečené kuře podáváme s rýží, vařenými brambory nebo zeleninovým salátem. Tip: Pokud chceme mít nádivku výraznější chuti, přidáme do ní ještě rozetřený česnek a kostičky rozškvařené slaniny.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1356 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

KUŘE S KOPŘIVOVOU NÁDIVKOU

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [2584] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio