KLOBÁSY SMETANOVÉ.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / ZABIJAČKA DOMÁCÍ / ZABIJAČKA UZENINY A KLOBÁSY /

INGREDIENCE: 1 kg vepřového plecka, 300g hovězího krku, 1 kg vepřového bůčku, 4 žemle, šlehačka, mletý pepř, muškátový květ, muškátový oříšek strouhaná citrónová kůra, sůl, ovčí střívka (můžeme použít i vepřová).

POSTUP PŘÍPRAVY: Maso nakrájíme na kostky prosolíme (20 g soli na 1 kg masa) a necháme 2-3 hodiny odležet. Maso semeleme na velmi jemnou strukturo spolu se žemlemi namočenými ve šlehačce. Podle chuti doplníme koření, osolíme a dobře promícháme. Plníme do ovčích střívek asi o velikosti 150 g. Stočíme do spirály a spíchneme špejlí. Můžeme obalit v hladké mouce. Opékáme a pečeme jako vinné klobásy.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1388 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

KLOBÁSY SMETANOVÉ.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [1684] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio