INGREDEINCE: 200 g pórku, 200 g vařené šunky, 2 lžíce slunečnicového oleje, 1 lžíce octa, 1 lžíce majonézy, sůl, bílý pepř, 800 g malých brambor, 2 velké cibule, 4 lžíce olivového oleje, šalvěj, omyté listy salátu, 4 rozčtvrcená rajčata.
POSTUP PŘÍPRAVY: Pórek omyjeme, očistíme a pokrájíme na kolečka. Šunku nakrájíme na kostičky. Slunečnicový olej smícháme s octem a majonézou, osolíme a opepříme. Pórek a šunku vmícháme do ochucené majonézy. Brambory důkladně okartáčujeme, případně oloupeme. Cibuli pokrájíme na kostky a společně s bramborami opékáme zhruba 5 min. na rozehřátém olivovém oleji. Šalvěj omyjeme a otrháme lístky. Několik jich odložíme, zbytkem posypeme brambory. Opékáme dalších 15 min. Osolíme a opepříme. 4. Šunkový salát upravíme na listy salátu, obložíme bramborami a rajčaty ozdobíme zbylou šalvějí.