INGREDIENCE: 250 g směsi přírodní a divoké rýže, 300 g brokolice, 1 paprika, 1 červená cibule, 2 vejce, sůl, pepř, 4 lžíce oleje, 100 g krevet, 2-4 lžíce sójové omáčky.
POSTUP PŘÍPRAVY: Směs rýže nasypeme do 4 hrnků vroucí vody a vaříme 25 min. na mírném ohni. Scedíme, prolijeme studenou tekoucí vodou a necháme okapat. Očištěnou a omytou brokolici rozebereme na růžičky. Papriku rozpůlíme, očistíme, omyjeme a rozkrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli drobně nakrájíme. Vejce rozšleháme s pepřem. Na velké pánvi rozehřejeme olej. V odstupu 10 sekund postupně přidáváme a opékáme cibuli, brokolici, papriku a krevety. Přimícháme a prohřejeme rýži. Vše nahrneme doprostřed a při kraji nalijeme a za stálého míchání opražíme vejce. Vše promícháme a ochutíme sójovou, omáčkou a dosolíme.