INGREDIENCE: 400g oloupaných jablk bez jádřinců, 250g krupicového cukru, 4 vejce, 150g rostlinného másla, 40g kakaa, 150g poloh. mouky, 150g hl. mouky, 2/3 balíčku prášku do pečiva, tuk a hrubá mouka na pekáč, 1- 1,5 kg švestek.
POSTUP PŘÍPRAVY: Jablka hrubě nastrouháme, promícháme s cukrem, rozšlehanými vejci a necháme stát 10 mi. Přidáme rozehřátý tuk, opět promícháme a ke směsi prosijeme kakao, mouku a kypřící prášek. Těsto opět promícháme, nalijeme do vymaštěného, moukou vysypaného pekáče, povrch uhladíme a pokryjeme půlkami odpeckovaných švestek (řeznou plochou nahoru). Posypeme drobenkou a vložíme do vyhřáté trouby 200°C. Pečeme asi 40 min.