xkuchtik.cz

 

KOKOSOVÁ SRDÍČKA S POLEVOU.

 

INGREDIENCE: (rozpis na 50 kousků). 240g hl. mouky, 80g mouč. cukru, 150g tuku na pečení, 1 vejce, 1 vanilkový cukr. Na ozdobu: 100g čokoládové polevy a strouhaného kokosu.
Náplň: 180g cukru krupice, 100g strouhaného kokosu, 200 ml mléka, 50g medu, 100 ml likéru Malibu, piškotové drobečky.

POSTUP PŘÍPRAVY: V míse nejdříve lehce promísíme tuk s mouč. cukrem a vejcem, přidáme vanilkový cukr a nakonec vsypeme hl. mouku. Těsto pečlivě propracujeme, aby bylo hladké a jednolité. V chladu necháme odležet 2 hodiny, poté rozválíme na plát silný 3 mm a vypichujeme malá srdíčka. Pečeme na plechu při 200°C. Na náplň svaříme mléko, přidáme strouhaný kokos, cukr a med. Potom krátce povaříme. Necháme v ledničce vychladit, dochutíme likérem Malibu a zahustíme piškotovými drobečky na polotuhou směs. Slepená srdíčka poléváme čokoládovou polevou a zdobíme kokosem.

 


Vloženo:5. 12. 2002  
http://www.xkuchtik.cz