INGREDIENCE: 200 g sýra Eidamu (či jiného, který smíme), 80 g ananasového dia kompotu bez nálevu, 50 g sterilované kapie, 60 g kečupu, 20 g oleje, špetička chilli koření.
POSTUP PŘÍPRAVY: Sýr a ananas nakrájíme na menší hranolky nebo kostičky a spojíme s ostatními přísadami, tedy promícháme s nakrájenou kapií, kečupem, olejem, a chilli kořením. Většinou podáváme na listu hlávkového salátu jako lehkou letní večeři, ale můžeme využít i jako slavnostnější předkrm. Uvedené množství surovin upravíme podle počtu strávníků Příloha - plátky tmavé bagety, černého chleba.