INGREDIENCE: 8 pátků ze svíčkové, grilovací koření, olej, 100g másla, zelená petrželka, žampiony, kapie, sterilovaná okurka, pórek, kapary, hořčice.
POSTUP PŘÍPRAVY: Plátky svíčkové okořeníme a grilujeme na mřížce v troubě s cirkulací vzduchu. Pod mřížku dáme pekáček, aby do něj odkapávala šťáva.
Připravíme si bylinkové máslo: usekáme zelenou petrželku, okurku a kapii nakrájíme na kostičky, žampiony na tenké plátky, pórek nasekáme najemno. Vše smícháme se změklým máslem a vmícháme podle chuti hořčici a kapary. Potom stočíme do alobalu a necháme v lednici ztuhnout. Hotové filety zdobíme na talíři plátky ochuceného másla a podáváme s teplou zeleninou