INGREDIENCE: 100 g celeru, 50 g petržele, 50 g mrkve, 100 g másla, 3 hrsti hrachu, kousek celého zázvoru, 20 celých pepřů, kousek cibule, sůl, 50 g másla a 50 g hladké mouky na jíšku.
POSTUP PŘÍPRAVY: Zeleninu očistíme, nastrouháme a prudce opečeme na másle. Přilijeme vodu, přidáme den předem namočený hrách, zázvor, pepř a cibuli a vaříme 30 minut. Potom polévku přecedíme, zahustíme jíškou, zamícháme a ještě patnáct minut vaříme. Podáváme s opečeným chlebem.