INGREDIENCE: Na těsto: 15 g droždí, 300 g polohrubé mouky, špetka cukru, 1/4 l mléka, 1 vejce, sůl, 30 g hery, tuk na plech. Na náplň: 2 lžíce rajčatového kečupu, 2 lžíce oleje, 100g zelených paprik,100 g cibule, 300g rajčat, 2 vejce, 1 párek, 1 krabička sardinek, dobromysl, 100 g sýra eidamu.
POSTUP PŘÍPRAVY: Z droždí, špetky mouky, cukru a trochy vlažného mléka připravíme kváek. Do mísy s moukou přidáme vykynutý kvásek, vejce, špetku soli, rozehřátý tuk a vlažným mlékem zaděláme těsto. Necháme vykynout a potom rozložíme na vymazaný plech a vytáhneme rukou do tenké vrstvy. Těsto potřeme rajčatovým kečupem, pokapeme olejem a posypeme na proužky nakrájenou paprikou, rozsekanými feferonkami a kroužky cibule. Poklademe plátky rajčat a natvrdo vařených vajec, kolečky párku, kousky sardinek. Osolíme, okořeníme a posypeme strouhaným sýrem Pečeme 3/4 hodiny v hodně vyhřáté troubě dozlatova. Pizzu podáváme teplou i studenou.