INGREDIENCE: 500g vepřového masa ( kýta, plecko). Marináda: 2 vejce, 1 lžíce Maggi , 1 lžíce majoránky, 1 lžíce kari, 1 lžíce Solamylu, pepř, ½ lžičky soli, špetka kmínu, 6-8 rozetřených stroužků česneku, 2 drobně nakrájené feferonky ( nebo lžička chilli koření).
POSTUP PŘÍPRAVY: Maso nakrájíme na plátky 3x3x1 cm a naložíme ho na 24 hodin až 10 dní do marinády. Uvedenou směs vložíme do větší zavařovací sklenice, dobře promícháme a mírně přitlačíme ke dnu. Přikryjeme víčkem a dáme na spodek do ledničky. Během této doby plátky kdykoliv vyndáváme a s obou stran smažíme na oleji.