INGREDIENCE: 4 porce kapra, sůl, hl. mouka, olej, 1 cibule, kari, š lžíce bílého vína, ml. pepř, 3 lžíce kečupu, petrželka.
POSTUP PŘÍPRAVY: Porce kapra osolíme a obalíme v mouce. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, vmícháme kari, po zpěnění sejmeme z plotny, zalijeme vínem a dusíme ještě asi 4 min. Pak vmícháme pepř, kečup, usekanou petrželku, přidáme porce kapra a necháme je 1/2 hodiny proležet. Při tom je jednou obrátíme. Potom porce kapra vyjmeme, lehce osušíme, vložíme na rozehřátý olej a opékáme po obou stranách, celkem asi 15 min.Příloh: bramborová kaše, opékané brambory a zeleninový salát.