INGREDIENCE: 2 vepřová kolena, áva z jednoho pomeranče, 100 ml světlé sójové omáčky, 2 líce medu, 2 strouky česneku, drcený pepř, pomeranč, lutý meloun, kiwi, jahody, celozrnné pečivo.
POSTUP PŘÍPRAVY: Pomerančovou ávu, sójovou omáčku, med, lisovaný česnek a pepř smícháme. Touto směsí potřeme maso a dáme péci do trouby. Během pečení podléváme trokou vody, přeléváme vypečenou ávou, potíráme zbylou směsí a obracíme. Před podáváním kolena rozpůlíme, přelijeme vypečenou ávou a jednotlivé porce zdobíme na talíři barevným ovocem pomeranč, lutý meloun, kiwi, jahody. Podáváme s pečivem.