INGREDIENCE: 150g másla, 150g hl. mouky, 50g mletých oloupaných mandlí, 80g mouč. cukru, 1 žloutek, 1 lžíce rumu, 1 bílek, mandle na ozdobu.
POSTUP PŘÍPRAVY: Na vál prosijeme mouku a cukr, přidáme máslo nakrájené na kousky a promneme. Přidáme mandle, žloutek a rum a krátce vypracujeme těsto. Necháme v chladničce půl hodiny odležet. Pak je rozválíme na pomoučněném válu, vypícháme kytičky, přeložíme je na plech, potřeme rozšlehaným bílkem, poklademe oloupanými mandlemi a upečeme v horké troubě (220°C).