INGREDIENCE: 800 g brambor, 4 vejce, 4 lžíce kysaného mléka, 4 lžíce oleje, špetka kari, 1 hlávka salátu, pepř, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupané brambory necháme povařit doměkka, nakrájíme je na plátky a poprášíme kari kořením. Žloutky smícháme s kysaným mlékem, osolíme, opepříme a směs přilijeme k plátkům brambor. Zlehčíme sněhem z ušlehaných bílku a promícháme. Potom hmotu rozdělíme na 4 díly a po jednom pečeme na pánvi na rozpáleném oleji. Dvěma vidličkami trháme na kousky, které ještě asi 4 minuty dopékáme.