INGREDIENCE: 4 krůtí řízky, 3 lžíce oleje, 2 dl smetany, 2 lžíce hladké mouky, mletá paprika, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY: Naklepané krůtí řízky po okrajích nařízneme, osolíme, opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji a vyjmeme. Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, zaprášíme ji moukou, osmažíme dozlatova, vmícháme mletou papriku, po zpěnění zalijeme malým množstvím vody, rozšleháme a přivedeme k varu. Potom vložíme zpět řízky a dusíme je doměkka. Při dušení maso obracíme a podléváme vodou. Ke konci dušení přilijeme smetanu, omáčku můžeme přecedit. Podáváme s noky nebo s dušenou rýží.