INGREDIENCE: 2 kuře, tuk na opečení, sůl, paprika.
Nádivka: 100 g šunky, 100 g sýra, 2 vejce vařená natvrdo, ostrá hořčice, 100 g nakrájených a na másle podušených žampionů, sůl, špetka kmínu, 3 lžíce zmrazené kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer), petrželka.
POSTUP PŘÍPRAVY: Plát vykostěného kuřecího masa lehce osolíme a poprášíme paprikou. Pak ho tence potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky, proužky sýra, dušenými žampiony, nasekanými vejci a povařenou a Okapanou zeleninou. Posypeme petrželkou, roládu svineme, převážeme nití a opečeme. Pak podlijeme vodou (můžeme přidat i sklenku vína) a za občasného přelití vypečenou šťávou, podlití vodou a otočení upečeme roládu dozlatova.