INGREDIENCE: 500 g mletého masa (vepřové a hovězí), 2 housky rozmočené v mléce, 50g slaniny, 1 cibule, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, 2 vejce, 1 lžíce hl. mouky, 2 párky, 4 sladkokyselé okurky.
POSTUP PŘÍPRAVY: Na slanině rozkrájené na kostičky osmáhneme nadrobno nakrájenou cibuli. Vmícháme do mletého masa, přidáme česnek nastrouhaný nebo pokrájený na tenké plátky, sůl, pepř, vejce a mouku. Pokud je třeba, přidáme trochu strouhanky. Na pomoučeném prkénku vytvarujeme plát, vložíme do něj podélně oloupaný párek a okurky, jednu za druhou, pak směs na párek i okurky přitiskneme, aby okolo nebylo volné místo, vytvarujeme jednu nebo dvě menší šišky, vložíme je do vymaštěného pekáčku, mírně podlijeme horkou vodou a v předehřáté troubě při vyšší teplotě upečeme dočervena. V průběhu pečení přeléváme sekanou výpekem. Podáváme s bramborovou lepenicí nebo s bramborovou kaší.