INGREDIENCE: 1 čtvrtlitrový hrnek rýže, 1 cibulka, lžička soli, olej. POSTUP PŘÍPRAVY: Rýži přebereme, třikrát propláchneme pod tekoucí vodou a třikrát ji spaříme vařící vodou. V kastrůlku rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme rýži, na tuku ji několikrát promícháme, poté ji zalijeme dvěma hrnky horké vody, osolíme a od chvíle, kdy se začne vařit, ji na velmi malém plamínku vaříme 15 minut. Ještě lépe je dusit rýži v troubě, aby se nepřipálila. Rýži můžeme dochutit mandlemi, rozinkami, žampióny nebo zeleninou.