INGREDIENCE: l středně velký kapr, sůl, pepř, mletý kmín, mletá paprika, kari, l červená paprika, 200 g sterilované kukuřice, 5 stroužků česneku.
POSTUP PŘÍPRAVY: Omytého a osušeného kapra nakrájíme na porce, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a kari. Povrch natřeme utřeným česnekem, dáme na pekáč, podlijeme trochou oleje nebo dáme kousek másla a pečeme v troubě doměkka. Těsně před dokončením k rybě přidáme na kolečka nakrájenou papriku a sterilovanou kukuřici. Podáváme s bramborem.