INGREDIENCE: 400 g zelených fazolek, sůl, l lžíce olivového olei 150 g prorostlé slaniny pokrájené na proužky, 2 lžíce nakrájené cibule, špetka muškátu, pepř, 1 lžička sušené saturejky, 100 g zakysané smetany. POSTUP PŘÍPRAVY: Fazolky vaříme ve slané vodě 1/4 hodiny, vyjmeme, rychle zchladíme a necháme okapat. V hrnci rozehřejeme olej a slaninu na něm vyškvaříme. Přidáme k němu cibuli a podusíme ji dosklovita. Přidáme fazolky, okořeníme solí, muškátem a pepřem. Přimícháme saturejku a zakysanou smetanu, necháme vzkypět a potom dáme na l /4 hodiny do trouby.