INGREDIENCE: 10 velkých tvrdých rajčat, 400 g pažitkového krému, 2 vejce vařené natvrdo, 10 půlek jader vlašských ořechů, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Rajčata omyjeme a osušíme, pak seřízneme vršky a vnitřek vydlabeme lžičkou. Rajčata uvnitř jemně osolíme, obrátíme a necháme vykapat. Pažitkový krém vložíme do sáčku se širokou trubičkou a rajčata naplníme. Ozdobíme je dílky vařeného vejce, půlkami jader vlašských ořechů a ze strany přiklopíme seříznutými vršky rajčat. Pažitkový krém připravíme tak, že jemně nasekanou pažitku rozmícháme s měkkým sýrem a trochu zředíme mlékem. Rajčata podáváme dobře chlazená se slaným pečivem.